Receta #3: Ensalada de Pasta y Fresas

jueves, febrero 14, 2013

¡Buenos días! Hoy nos toca una ensalada de pasta con fresas, y puede ser una receta perfecta para los que tenéis que comer en la oficina, y como en mi caso, no tenéis como calentar la comida. Así que esta es una de las recetas para tupper. Ya os habréis fijado que en las fruterías ya hay fresas, y ya tienen mucho sabor. Aunque más adelante os enseñaré un postre con fresas, creo que una receta salada tiene más encanto.

Como hoy en San Valentín, qué mejor que una ensalada de pasta roja para celebrar este día. ¡Feliz San Valentín!


Ingredientes para 1 persona:

- 100 gramos de pasta (seca) 
- 1/2 bola de mozzarella
- Fresas 
- 1 tomate
- Arándanos o pasas
- Aceite y vinagre
- Sal

Preparación:

1) Cuece la pasta siguiendo las instrucciones de la marca. Yo siempre utilizo Pastas Gallo ideal Ensaladas, y las cuezo 8 minutos. Deja enfriar. 
2) Corta el tomate y la mozzarella en dados y reserva
3) Corta las fresas en láminas
4) Cuando la pasta esté fría mézclala con el tomate, la mozzarella, las fresas y los arándanos y añade aceite, vinagre y sal al gusto.

Para los que queráis llevar esta ensalada a la oficina, os recomiendo que el aliño lo llevéis separado y lo echéis justo antes de comer. 

¿Os gusta mezclar la fruta en las ensaladas?

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7 comentarios

  1. Me la apunto fijo! En verano trabajamos en Ibiza y casi no tenemos tiempo a comer!Nada mejor que salada fresquita!


    Besiños…muaka

    Mara Morena Blog

    Bikinis Mara Morena

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  2. Que bueno!! Esta me la apunto.
    un beso!
    Laura

    http://elblogdelaurel.blogspot.com.es

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  3. Justo ayer compré fresas en el super porque tenían una pinta!!! Y pasta nunca falta en mi cocina así que entre hoy y mañana pruebo esta receta (no soy muy partidaria de mezclar frutas con la comida habitual, pero como es un plato frío... puede estar riquísimo!

    Gracias por la info!!!

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  4. Tiene buena pinta lo probare :)

    Un beso, Beatriz
    www.throughmycloset.com

    ResponderEliminar

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